Brauereiführung
Bier

Das deutsche Brauereiwesen pflegt in Deutschland eine Jahrhunderte alte Tradition, deren Prinzipien wie zum Beispiel das Deutsche Reinheitsgebot weit über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannt geworden sind.

Auf dieser Seite bieten wir Ihnen ähnlich einer Brauereiführung einen Einblick in die Bierherstellung bekannter deutscher Brauereien und stellen Ihnen zusätzlich die beliebtesten Biersorten der Deutschen vor, die Sie auch in jedem gut sortierten Getränkemarkt einkaufen können.

 

Rothaus Brauerei

Bereits 1791 wurde die Brauerei Rothaus gegründet. Dies geschah durch das Benediktinerkloster Sankt Blasien, das damals den Grundstein legte, der eine bis heute andauernde Erfolgsgeschichte des Unternehmens nach sich zog. 1806 gelangte die Brauerei in den Besitz des Großherzogtums Baden und nannte sich von da an Großherzoglich Badische Staatsbrauerei Rothaus. Bedingt durch die Abschaffung der Monarchie firmiert sie seit 1929 unter der Bezeichnung Badische Staatsbrauerei Rothaus AG.

„Das Mädchen auf dem Flaschenetikett heißt Birgit Kraft - ...Bier gibt Kraft!“

Die Rothaus Brauerei als Arbeitgeber

Die Brauerei inklusive der brauereieigenen Vertriebsniederlassungen, ähnlich wie bei der Köstritzer Brauerei, beschäftigt inzwischen über zweihundert Mitarbeiter. Besitzer ist das Land Baden-Württemberg. Vor allem die 1990er Jahre brachten einen nicht unbedeutenden Aufschwung für das Unternehmen.

Unverwechselbar sind die Flaschenetiketten der Brauerei. Darauf wird ein in typischer Schwarzwälder Tracht gekleidetes Mädchen dargestellt, die von treuen Rothausfans auch liebevoll „Birgit Kraft“ genannt wird - eine Anspielung auf „Bi(e)r gi(b)t Kraft“. Die Brauerei Rothaus hat die unterschiedlichsten Biersorten im Angebot. Die Produktpalette reicht vom Pils über Hefeweizen, auch alkoholfrei, bis hin zum Märzen Export und schließlich dem Radler. Dies alles in 0,5 Liter Flaschen.

Das Tannenzäpfle als Verkaufsschlager

Zudem gibt es unter der Bezeichnung Zäpfle-Flaschen diverse 0,33 Liter Varianten. Hierzu zählen ein Pils mit der Bezeichnung Tannenzäpfle, das Zäpfle alkoholfrei, das Hefeweizen Zäpfle sowie ein Märzen Export mit dem Namen Eiszäfple. Auch das Radler Zäpfle gehört dazu. Vor allem aber ist es das Tannenzäpfle, das den Verkaufsschlager darstellt.

Zu etwa neunzig Prozent wird der Bierausstoß der Brauerei Rothaus in Baden-Württemberg selbst abgesetzt. Sie kann daher als regional bedeutende Brauerei bezeichnet werden, die jedoch auch bis zu einem gewissen Grad über die Landesgrenzen hinaus ihre Produkte auf den Markt bringt. Rothaus stellt die zweitgrößte Brauerei innerhalb Baden-Württembergs dar.